淺談打邊爐

今天稍稍回暖，但今年冬天應該打破了歷年打邊爐次數紀錄，無論是跟家人在屋企打、跟親戚在杉樹街那邊打，還是跟朋友在酒樓打，都極能滿足五臟廟的需求，而且暖暖的一桌子人圍在一起，感覺有點像日本人的被爐桌。

先說湯底，最多人選的應該是豬骨湯底，其次是沙爹，清湯也不錯；我吃過清水做底的邊爐，嘩，一開始時寡到呢，強烈不建議這樣做。

而打邊爐最最最受歡迎的食物當然是肥牛，暫時小妹吃過最好食的肥牛是在皇骨煲，很鬆很軟的霜降肥牛，想起都流口水。其次應該是雲吞/餃子及一眾丸類，是填飽肚子的一大元素，不論是甚麼餃/丸一撈起就食食食。受歡迎的還有牛柏葉、炸魚皮、金菇、粟米等等，都是打邊爐的好朋友。至於蔬菜類方面，我個人比較喜歡西生菜，吸油能力強嘛；作為buffer的菜其實在沒有甚麼好要求的。

打邊爐飲料方面，當然以冰凍啤酒為首選，其次是凍柚子茶/酸柑汁，酸酸的去掉油膩感。很不明白為何很多人打邊爐時都喜歡飲汽水，不停冒出的CO2充斥在胃裡，感覺很脹很辛苦。不過要謹記不要飲打邊爐後的湯底，據說食物的可溶性物質會不斷累積在湯底裡，會影響健康云云。

打邊爐是種很溫馨的聚會，一群人圍在一起取暖寒喧，無疑是寒冷季節的一個絕佳節目。

Last Day Of The Long Vacation

That's all I've done in Valentine's Day, with a friend.





There's no big deal.
Admire the freedom when you're still single.

Also I've prepared some chocolate packs for friends tmr, especially the single ones~
Happy Valentine's :)

The 5-Day Trip To Malaysia & Singapore

幾天前從馬來西亞回來，那邊的熱帶氣候長期處於攝氏三十多度，wow~ 我愛夏日長。所以回到香港感冒立即發作，包了雲吞好幾天。

簡單寫一下自己那五天到了哪些地方吧。


Day 1. - 5/2/2008

凌晨四時多到機場，水靜鵝飛。


乘早機到新加坡，再轉機去吉隆坡。


新航的飛機早餐，as expected的不太好食。


新加坡Changi airport的Terminal 3，一眼看盡都是新航的飛機。


極神奇地，到達吉隆坡的第一餐竟是KFC！


吉隆坡地標，雙子塔，當天天氣不太好。


雙子塔下面的商場是新城市廣場與朗豪坊的混合體，盡是名店，在香港已有的名店。
由於那天很累，早早就返到酒店休息了。

Day 2. - 6/2/2008

馬來西亞最高領袖的府第，沒啥特別。


馬來西亞國家博物館，一個年輕的博物館。


這是馬來西亞的特色住宅，叫做高腳屋。


獨立廣場


下午乘Genting Skyway上雲頂高原


在雲頂的名勝酒店房間，一打開窗就是遊樂場。
雲頂是一個綜合娛樂場所，有賭場、室內外遊樂場、shopping mall，很大很大的地方。




Day 3. - 7/2/2008

雲頂的晨曦



之後乘幾個小時的長途車南下，離開吉隆坡到柔佛洲，途中買了一些手信，甚麼榴槤朱古力、白咖啡... 不過到現在都未拆來試。


這裡沒記錯是聖芳濟教堂，我影得差，是荷蘭式的紅色牆壁。



Day 4. - 8/2/2008

那天坐了長途車來到馬來西亞最南面近新加坡的地方，到了Sunway Lagoon和參觀了一個動物園，不過沒有影相。

這是從Zon Regency Hotel影出去的景色，那個海的對岸就是新加坡了，比九龍到香港島還近。


Day 5. - 9/2/2008

到新加坡了！陽光很猛烈。


新加坡高等法院，很typical 的英式建築，跟香港的立法會大樓意外地相似。


你看到魚尾獅像附近聚集的遊客嗎？


新加坡金融區


藝術中心，很像榴槤吧。


遊客必到，新加坡地標，魚尾獅像。



逛了很多商店都農曆新年休息的唐人街，跟女人街有點相似，沒有影相。

很快到了機場，是新落成的Teminal 3，很喜歡她天花的設計，聯想到紙飛機。




5天的旅程結束了。
好想去馬來西亞北部，特別是熱浪島再玩！

On Holiday

5/2 ~ 9/2
馬來西亞 & 新加坡之旅

放心我會記得買手信的，預祝各位鼠年快樂！
不要掛念我啊 :)

相逢恨晚

昨晚打開電視機，無意中看到了港台紀念陳百強先生的特輯，之後安靜地坐在電視前看畢整個節目。再上網下載了一些他的歌曲聽聽，一聽之下立即有相逢恨晚的感覺。

也許是小女子見識少，原來很多耳熟能詳的歌都是他的作品：喝采、等、幾分鐘的約會、漣漪... 等等數之不盡的金曲。更令我驚訝的是，原來母親都喜歡他的歌，遲些不知道可不可以分享唱片聽呢。

跟不少八十/九十年代的流行曲相逢恨晚，開始有點懊惱為何自己不是生於八十年代？